Nairiyasatjar's Blog
Just another WordPress.com weblog

ตัวอย่างข้อสอบการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป. 6

1. ข้อใด  จัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าน้อยที่สุด

ก.      ข้าวสุก     ข.      หมูทอด        ค.      ถั่วเขียวต้ม           ง.       น้ำอัดลม

2. การปรุงอาหาร  ต้องคำนึงถึงเรื่องใดมากที่สุด

ก.      รสชาติของอาหาร                        ข.      ขั้นตอนการปรุงอาหาร

ค.      ความสะอาดในการปรุงอาหาร      ง.       ความต้องการของผู้บริโภค

3. ถ้าต้องการทำอาหารให้คุณยายทานควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด

ก.      อาหารอ่อนและย่อยง่าย        ข.      อาหารที่มีสีสันสวยงาม

ค.      อาหารที่มีรสชาติจัด               ง.       อาหารที่สดและใหม่

4. การรับประทานอาหารประเภทใดในปริมาณมากจะทำให้เราอ้วนได้ง่ายที่สุด

ก.      ผักชนิดต่าง ๆ                          ข.      ผลไม้ชนิดต่าง ๆ

ค.      แป้งและน้ำตาล                        ง.     ไขมันจากพืชและสัตว์

5. เหตุใด  เราไม่ควรหั่นผักก่อนนำมาล่าง

ก.      ทำให้สูญเสียวิตามินบางชนิด     ข.      ทำให้น้ำซึมเข้าไปในผัก

ค.      ทำให้ผักไม่กรอบ                        ง.       ทำให้ผักช้ำ

6. ข้อใดคือการเก็บรักษาอาหารที่เหลือจากรับประทานแล้วที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้บูดได้

ก.      เก็บไว้ในตู้กับข้าว               ข.      นำฝาชีมาครอบอาหารไว้

ค.      ใส่ไว้ในตู้เย็น                       ง.       วางไว้บนเตาไฟ

7. ในการซื้ออาหารทุกครั้งต้องคำนึงถึงข้อใด  อาหารจึงจะไม่ขาดหรือเหลือ

ก.      ราคาอาหาร                          ข.      คุณค่าของอาหาร

ค.      จำนวนผู้รับประทาน               ง.       วัยของผู้รับประทาน

8. ข้อใดเป็นวิธีทดสอบว่าไข่ที่ซื้อมาเป็นไข่ดี หรือไข่เสีย

ก.      ใช้เข็มเจาะดู                          ข.      หมุนไข่ไปมา

ค.      นำไปลอยน้ำ                          ง.       กะเทาะเปลือกไข่ออก

9. สิ่งใดมีคุณค่าทางอาหาร น้อยที่สุด

ก.  เนื้อเค็ม                                      ข.  มะม่วงดอง

ค.  สับปะรด                                     ง.  ถั่วฝักยาวต้ม

10. ข้อใด มี สารอาหารคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด

ก.      ก๋วยจั๊บ                                    ข.      ผัดไทย

ค.      ข้าวมันไก่                              ง.        เกาเหลาเย็นตาโฟ

11. ข้อใดไม่ใช่มารยาทในการนั่งรับประทานอาหารร่วมกันเป็นหมู่

ก.      หุบปากขณะเคี้ยวอาหาร         ข.      ลุกจากโต๊ะพร้อมผู้อื่น

ค.      ตักอาหารคำโตเข้าปาก            ง.       พูดคุยกับผู้อื่น

12. เรื่องประเภทใดที่ใช้สนทนาที่โต๊ะอาหาร

ก.      เรื่องหวาดเสียว                        ข.      เรื่องเบาสมอง

ค.      เรื่องตื่นเต้น                              ง.       เรื่องเศร้า

13.การกระทำข้อใดแสดงว่ารับประทานอาหารอิ่มแล้ว

ก.      การดื่มน้ำ                                  ข.      การเช็ดปาก

ค.      การวางช้อนส้อม                        ง.       การรวบช้อนส้อม

14.ข้อใดไม่ควรปฏิบัติขณะรับประทานอาหาร

ก.      หยอกล้อกัน                               ข.      ตักตามลำดับ

ค.      พูดกับคนข้างเคียง                      ง.       ตักพอรับประทาน

15.  ควรใช้อะไรตักกับข้าว

ก.      ช้อนของตนเอง                           ข.      ช้อนของเพื่อน

ค.      ช้อนของผู้อื่น                                ง.       ช้อนกลาง

16.   ราควรวางแก้วน้ำไว้ทางไหนของมือ

ก. ข้างหน้า                                             ข. ข้างหลัง

ค. ขวามือ                                               ง. ซ้ายมือ

17.  ก่อนรับประทานอาหารควรปฏิบัติอย่างไร

ก.อาบน้ำ                                          ข. แต่งตัว

ค. ทำงานบ้านให้เสร็จ                        ง. ล้างมือให้สะอาด

18. การตักอาหารควรปฏิบัติอย่างไร

ก.      ตักอาหารที่ชอบมาก ๆ             ข.      ตักเผื่อคนอื่นไว้มาก ๆ

ค.      ตักแต่พอดี                               ง.       ใช้ช้อนตนเองตัก

19.  การคายเศษอาหารควรปฏิบัติอย่างไร

ก.      คายใส่กระดาษเช็ดปาก            ข.  คายไว้ข้างจานข้าว

ค.  คายไว้ในจานข้าว                         ง.  คางทิ้งไว้ใต้โต๊ะ

20.  ข้อใด  ไม่ใช่  หลักในการเลือกซื้อผลไม้

ก.      เลือกชนิดเนื้อมาก ๆ                ข.      เลือกอย่าให้มีรอยหนอนเจาะ

ค.      เลือกชนิดที่ห่าม ๆ และไม่ช่ำ     ง.       เลือกซื้อทีละมาก ๆ กินได้หลายวัน

21.  ข้าโพดอ่อนขีดละ  5  บาท  ถ้าซื้อ 1 กิโลกรัมควรจ่ายเงินเท่าไร

ก.15  บาท    ข.25  บาท   ค.50  บาท       ง.65  บาท

22.  ควรเลือกผักสดชนิดใดมาเป็นผักจิ้มจึงจะได้โปรตีน  มากที่สุด

ก.    คะน้า    ข.   ผักบุ้ง      ค.  ผักกาด        ง.    ถั่วฝักยาว

23. การซื้ออาหารเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนนั้นควรจะซื้ออย่างไร

ก.      ซื้อผักมาก ๆ       ข.      ซื้อเนื้อมาก ๆ

ค.      ซื้อผลไม้มาก ๆ   ง.       ซื้อหลาย ๆ อย่างรวมกัน

24.  หลักในการจัดทำรายการอาหารควรคำนึงถึงสิ่งใดเป็นลำดับแรก

ก.      มื้ออาหาร   ข.  งบประมาณ   ค.  คุณค่าทางอาหาร   ง. วัยของผู้รับประทาน

25.ในการซื้ออาหารทุกครั้งต้องคำนึงถึงข้อใดอาหารจึงจะเพียงพอ

ก.      ราคาอาหาร                  ข.  คุณค่าของอาหาร

ค.       จำนวนผู้รับประทาน     ง. วัยของผู้รับประทาน

26.  สิ่งใดมีคุณค่าทางอาหาร  น้อยที่สุด

ก.  หมูย่าง        ข.  ผักกาดขาว        ค.  แตงโม      ง.  ผักกาดดอง

27.  ควรซื้อผักอย่างไรจึงได้ราคาถูกและคุณภาพดี

ก.      ซื้อทีละมาก ๆ                            ข.      ซื้อที่มีตามฤดูกาล

ค.      ซื้อที่วางขายเป็นกอง ๆ              ง.       ซื้อที่ส่งมาจากต่างประเทศ

28.อาหารชุดใดเหมาะสำหรับเด็กอนุบาล

ก.      ไข่ดาว  แกงเลียง                       ข.      ยำไข่เค็ม  ไส้กรอก

ค.      แกงจืดตำลึง  ไข่เจียว                  ง. ผักเปรี้ยวหวาน  ทอดมัน

29. ผักชนิดใด  ให้คุณค่าอาหารเหมือนหน่อไม้ฝรั่งแต่ราคาถูกกว่า

ก.      เห็ดนางฟ้า   ข.หัวผักกาด        ค. ถั่วฝักยาว    ง. หน่อไม้ไผ่ตง

ไม่มีการตอบรับ to “ตัวอย่างข้อสอบการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป. 6”

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: